Gruzija

Gruzija se nalazi u istočnoj Europi, na sjeveroistoku Crnog mora te graniči s Turskom, Rusijom, Armenijom i Azerbajdžanom. Raspadom SSSR-a postaje samostalnom državom, a glavni grad joj je Tbilisi. Zbog svoje pozicije na križanju Europe, Azije i Bliskog istoka, područje današnje Gruzije bilo je stanica na putu svile i ušće u koje su se slijevali utjecaji raznih civilizacija što je rezultiralo bogatim kulturno povijesnim nasljeđem i tradicijom.

Gruzija se smatra rodnim mjestom vina, a prvi put je proizvedeno između osam i deset tisuća godina i to – sasvim slučajno. Skrivene špilje, srednjovjekovne crkve i spektakularni pejzaži sastavni su dio gruzijskih ljepota. Također, u ovoj zemlji nalazi se i najviše selo u Europi – Ušguli, to je zapravo zajednica četiriju antičkih sela koja se nalazi na oko 2100 metara nadmorske visine. Naziv glavnog grada zapravo je povezan s termalnim vrelom vruće vode koji su otkriveni još u petom stoljeću. Tako 'tbili' znači 'topao', odnosno 'Tbilisi' bi značilo 'topla lokacija'. Naravno, ono što se nikako ne smije izostaviti je gruzijska gastronomija jer svaki obrok je gozba!

P.S. Gruzijska kuhinja je posebna po tome što svaka regija ima svoj specifičan način pripreme jela. Na primjer, hačapuri je tradicionalno gruzijsko jelo, ali ovaj kruh punjen sirom radi se na razne načine – ovisno o regiji.